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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2010年02月17日

牡蠣と生海苔のクリームパスタ♪

スーパーに行ったら牡蠣が安かったので、購入。
鍋もしたし、牡蠣フライも食べたし、どうしようかなあ～と
思っていたら子供達からパスタ！のリクエスト（＾＾）


◆◆◆　魚貝の香りがいっぱいよ！クリームスパゲティ　◆◆◆






★★★　簡単＆適当♪レシピ♪　★★★

牡蠣はそのままで、帆立は四分の一にカットして、水気を切っておく。
ソースは普通ですけどね～
オリーブオイルに微塵切りのガーリック、薄切り玉ねぎ、
赤唐（丸ごとそのままね。）を入れて炒める。
玉ねぎがシンナリしてきたら生クリームと生海苔を投入。
少し薄味でソースを完成させておきます。
（ソースがモッタリする場合は、パスタの茹で汁で調整。）
パスタはフェデリーニ使用です（リングイネなどのほうがホントはいいかも。）
別なフライパンで、牡蠣と帆立をバターソテーします。
火が通りすぎると硬くなっちゃうので、私はこうします♪
（クリーム系のパスタのときはバターを少し入れて♪コクをアップ。）
焼き色がついたら茹でておいたブロッコリーも一緒にソテー。
少し炒めたら、作っておいたクリームソースに混ぜてしまいます。
パスタはアルデンテな状態で、ソースと混ぜチーズと塩コショウで完成。
お皿に盛り付けてから、大人のお皿には粒コショウ少々かけます♪



綺麗な緑色が食欲をそそるよん。




まあ、別に普通・・・・なレシピですけど（＾＾；））
参考までにね。








  
タグ ：牡蠣ホタテ生海苔パスタレシピ


Posted by みゆきんぐ at 15:49 │Comments(2) │我が家の食事の話し
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