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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2010年03月05日

ポッサム♪

前々日位に鍋をやったので、大きい白菜が半分以上残ってまして。
また鍋にしちゃおうかと思ったんだけど、
「え～（＞＜）また～！」と兄さんに言われてね（＾＾；））

なので、冷蔵庫の前で少し一休さんのように考えた結果
ひらめいたのがコレです♪
キムチもあるし、豚ロースの塊肉が冷凍庫にあったので。


◆◆◆　ポッサムキムチ　◆◆◆






★★★　適当＆簡単お料理レシピ　★★★

まず、白菜は一枚ずつはがします。
芯の部分の硬いところを削ぐ？ようにして、厚みを均一にしてから
柔らかくなるまで茹でて、水切りをしておきます。

しょうが、にんにく、ネギ、塩を入れたお湯に
豚肉を塊のまま入れて一度沸騰させます。
灰汁をとったら、あとは弱火～中火でコトコト煮混んだら完成。
肉を適当な厚さに切って盛り付けます。
（今回は中途半端な大きさの塊肉だったので、タコ糸でグルグル巻きにして
　みたんだけど、やっぱりなんか大きさが足りなくて（＾＾；）
　半円みたいな・・・変な形状になってしまいました。
　なので何とか、ごまかして盛り付けてます（笑）

キムチは市販のもの。キュウリとモヤシのナムルまがいなものは
ごま油、塩＆コショウ、醤油少々、白ゴマで適当に作りました。

子供達はコレでご飯を食べたい！ってことだったので
酢醤油＆ごま油のタレで、お肉＆白菜＆白ご飯を食べておりました。

まあまあ、それなりのポッサムになったよ（＾＾）
今度はちゃんとした大きさの塊肉で、見た目だけはお店にも負けない
ちゃんとしたのを作ってみたいです♪




  
タグ ：ポッサムキムチナムルレシピ韓国料理


Posted by みゆきんぐ at 09:20 │Comments(2) │我が家の食事の話し
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