宮城賢人になりたい人のブログ。

肝、大好き～なわたくしですが。

大きなイカを買った際、イカの身はいつものように
マリネにしたり、煮物にしたりしますが・・・もちろん肝も使います！

肝ソース＆ポテトとかは度々このブログに登場してますが。


とある日の、ムネ吉と二人のランチタイム。



一見、ただのナポリタンのようで。。。実はイカ肝入りパスタです。
肝を取り出して、トマトソースと混ぜながら火を通していけば
臭みなどもなく美味しい、深みのあるソースができますよ♪
（あ、でも嫌いな人は微妙な臭みを感じたりする？のかも（＾＾；））

ほんの少しだけイカの身も入ってますが
ちょっぴりしか残ってなかったので、ソーセージとかも入れてます（＾＾；）

美味しそうな黒～い大きくて新鮮なイカが売っていたら
買わずにはいられないみゆきんぐでした。
（ちなみに家族はあまりイカ好きではないんですが（笑））



それから、今ちょっと悩んでることがあるんですが・・・
その悩みはどんなことかというと・・・





あん肝でテリーヌを作るかどうか・・・
（笑）

どうでもいい悩みですよね（＾＾；）


この前、ゆりあげの朝市で大量のあん肝が安～く売っててね～
「うぉ～！買いたい！！」って思ったんだけど
どう考えても一人で食べる量じゃないし・・・
だいたいどうやって料理するかもよくわからないし・・・って思って。
その時は、どうにか自分の心にブレーキをかけたのです（＾＾；）

でも家に帰ってから、やっぱりあのあん肝ちゃんの姿が頭から離れなくて（笑）
あん肝の料理レシピ（長持ちしそうなの）を探してたら
テリーヌがあったのね～。。。。

だから週末買いにいこうか・・・
買ってきて、テリーヌをやってみようか・・・



う～ん、壮大な悩みだわ（笑）