2010年03月02日

毎度♪イカマリネ♪

近くのスーパーからヤリイカが消え・・・
でもスルメイカが売っているので、また購入(笑)


◆◆◆ 柔らかイカの粒マスタードマリネ ◆◆◆


毎度♪イカマリネ♪



★★★ 適当&簡単♪お料理レシピ ★★★

イカは内臓系を綺麗にとります(イカの足は別なものに使います。)
軽く茹でて輪切りにしていきます。

マリネ液は・・・
お酢、寿司酢少々(甘さがちょっといいのよ。)グレープシードオイル
ハーブミックス、塩、粒コショウ、粒マスタード!
粒マスタードは、けっこう入れます。美味しいよ(^^)

以上のマリネ液とイカ、それから今回はボイル帆立も入ってます。
野菜はなんでもOK。我が家の定番は玉ねぎ、キュウリ、ニンジン、水菜。
あとはトマトとかパプリカとかなんでもありです♪
採れたて大根や白菜なんかも、甘くてシャキシャキなのは美味しいね。



最近、ムネ吉がコレ系マリネ液に浸った
キュウリやニンジンを食べるようになりました。
味がついてるからなんだろうけど、
まあ何でも食べるのは良いことだ(^^)





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