2011年02月28日

チキンカレー♪

タンドリーチキンを作った翌日
残った漬けダレを捨てるのがモッタイナイなあ~と
思ってね・・・・冷凍してあった鶏手羽先を漬けておきました。

さすがに二日続けて焼くわけにもいかず・・・
そのままカレーにすることにしました。

スパイスを炒めて、生姜、ニンニク、玉ねぎや人参を
摩り下ろして炒めて・・・鶏肉を入れて、漬けダレを入れて・・・
スライスしたトマト、ちぢみ菜を入れて・・・
適当に煮込んだら、なんだか美味しいカレーが出来たよ♪

チキンカレー♪



それからこの日はペンネでサラダ♪
チキンカレー♪



それからそれから、嬉しいいただきもの♪
岩沼の河村商店のコロッケ!
チキンカレー♪


わたしは知らなかったんだけど、地元の人には有名らしいです♪
素朴な普通のジャガイモコロッケですが
なかなか美味しかった♪有名なのも納得です。
揚げたてホヤホヤが食べたくなる(^^)



以上、何日か前の我が家の晩御飯でした♪





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この記事へのコメント
弁当、カレーにすればよかったな~
Posted by きゃっぽり~にょ おおかみきゃっぽり~にょ おおかみ at 2011年02月28日 11:50
いつも美味しそうで見てるだけでメタボになりそう。
Posted by Guest at 2011年02月28日 19:23
◆おおかみ様へ
カレーってやっぱり美味しいですよね♪
う~んまた食べたくなってきた(笑)

◆Guest様へ
メタボって・・・・耳が痛いわあ~
美味しいものを食べるときは
その言葉忘れましょ(笑)
Posted by みゆきんぐ at 2011年03月01日 11:11
 いつもながらおいしそうです♪

 私も今日のお弁当のおかずのメインを
 「タンドリーチキン風ポーク」にしてみました(笑)
 スパイスあまっちゃうからガンガン何でも
 使ってみようかと♪
 ちゃんとそれっぽくなって良かったです(笑)
Posted by ゆずきゆずき at 2011年03月01日 12:20
◆ゆずき様へ
タンドリーポーク♪いいんじゃない(^^)/
豚でも牛でも鶏でも美味しいよね~きっと。
スパイスって使いだすと
なかなか素敵な調味料だなあ~って
思えるようになって来ませんか♪
Posted by みゆきんぐ at 2011年03月08日 08:48
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    コメント(5)