いか寿司（＾＾；）

テレビの「秘密のケンミンショー」の中の
青森県民の常識で「いか寿司」というのをやってました。

イカ＆タコ好きな私は、見た瞬間ひとめぼれ（笑）

作ってみました！イカ寿司！



テレビで紹介していたホントの作り方だと
茹でたイカの中にイカの足、キャベツとニンジンの千切りをつめて
すし酢的なものに漬け込んで完成♪でした。

わたしが作ったのは、美味しくなくもないけど
失敗点が３点（＾＾；）

失敗その１・・・皮を綺麗に剥きすぎた。
　　　　　　　　むく必要なかったかなあ～って感じ。
　　　　　　　　テレビでは剥いてなかったかも。
　　　　　　　　あんまりちゃんと見てなくて（笑）

失敗その２・・・やっぱりキャベツを使うべし。
　　　　　　　　冷蔵庫におっきな白菜があったので
　　　　　　　　まあいっかあ～って思って白菜を使いましたが
　　　　　　　　水分が多すぎてシナッシナッに（＾＾；））
　　　　　　　　ココはちゃんとキャベツのほうがいいのかも！

失敗その３・・・イカの足もちゃんと入れるべき。
　　　　　　　　実は炙って食べちゃったの（笑）わっはっは～

以上の失敗を踏まえて、次回の挑戦に望みたいと思います。

あ、ちなみに私は毎度お馴染みの粉唐辛子を入れました（＾＾；）
辛いもの好きなわたしは、これは成功だったと思います♪
青森の人には邪道だと言われそうだわ。


あとは・・・

じゃがいもとシメジのソテーwithイカわたソース。


イカわた大好き♪これが食べたくて
丸ごとイカちゃんを買ってるかもなあ～私（＾＾；）

それから、ボロネーゼ♪


中途半端に残っていた茄子入りです。

う～ん。
美味しく出来ました（＾＾）ｖ

う～ん。
自画自賛！（笑）