宮城賢人になりたい人のブログ。

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牛すね肉の赤ワイン煮♪





超、成功だ！  

アルパジョンのクリスマスチョコ生ケーキです♪
シンプルで美味しいかった！




クリスマスイブはみんなで実家に集まってパーティしました。
ケーキのほかには大量のから揚げやピザ♪

ピザ♪とっても好評だったよ～（笑）
また来年もお願いしたいわあ（＾＾）♪

我が家のサンタさんは２５日朝に来ます。
二人ともまだ、サンタさん来てくれてよかったね（笑）
来年あたり、兄さんはそろそろ終わりでもいいんじゃないか？って
思ってますが。。。。一体、何年生まであげるものなんだろう？！（＾＾；）

そして２５日は、子供達だけじゃなくてパパやママにもプレゼントが♪
東京の友人からディナーショーのご招待をいただきました。





L・シーのボーカルの方です。

わたしはナルシストな男の人が苦手なもんで・・・
どうかなあ～（＾＾；）と思いながらの参加でしたが。

やっぱり歌は凄かった～
声量もあって、音域も広いし、やっぱり上手い！
今更、何言ってるの！ってファンの方には怒られそうですが（＾＾；）
改めて、歌の上手さを感じました。

うちの旦那様、少し前に某有名元プロ野球選手のトークディナーショーに
行っていたのですが、とにかくサービス精神がなくて
トークもめちゃめちゃつまんなくて、ナンなんだこの企画は？！って
ちょっと怒り気味で帰ってきたことがあったのですが・・・

この方は、そんな適当なところは全くなくて
ちゃんとエンターテナーとして、精一杯歌ってくれていたと思います。
すすり泣く声がたくさん聞こえてきましたしね～。

お料理はこんな感じ。




























こんなもんなのかなあ～（＾＾；））））
歌には満足できたけど、料理は・・・でした。

でも、久しぶりに夫婦でコースディナー♪（＾＾）
やっぱりこういうの、たまに必要ですね。

楽しかったです！

ちなみに、うちの旦那様。
帰りに餃子の王将で餃子を買って帰りましたけど（笑）

  

◆ナンプラーで鶏手羽のアジア風グリル♪◆



ナンプラー、オイスターソース、顆粒コンソメ少々、ゴマ
塩＆コショウ、砂糖で漬け込んでフライパンで焼いて
オーブンでグリルしただけです♪

ちょっと写真がぼけましたが・・・とっても美味しく出来た（＾＾）
子供達にも大好評です～クリスマスにもう一回作ろうかな。

こちらも実は、ナンプラー使用。


ジャガイモをちょっと太めの千切りに。
ナンプラー、塩コショウ、砂糖少々・・・
干し海老を一緒に傷めてごま油をそそいで完成です。

これは酒の肴に良いですよ～♪  

陶器市で買った、大皿ですが
毎日のように食卓にあがっております♪

気に入った皿は、ガンガン使う人なんです（笑）
というか、久しぶりに買ったお皿なので
使いたくてね～。

鯖の水煮缶で簡単パスタ♪




鰹のお刺身♪




豚バラ肉と野菜の黒酢ネギソースがけ♪




温野菜もりもり♪




我ながら、いい買い物したわあ～・・・・と
お料理を盛り付ける度に、心の中で自画自賛（笑）

私は気に入った皿があると、お料理も頑張れるのです♪
だからもっと買いたかったなあ～  

４０歳になりました！！！（笑）
ちょっと過ぎてますけど・・・。


隠す必要もないのでね、大きく言っちゃう～♪



旦那様が買ってきてくれたお花♪嬉しいね。

なんだかとっても忙しい！！
従弟の結婚式で上京したり
子供達の運動会やら、サッカーの試合やら・・・・
友人が来仙したり・・・・いろいろ！

なので、気が付いたら誕生日だった。
オンデーは時間が全然なくて、ちゃんと料理できなかったので
昨夜、それっぽくお料理しました。

インカのめざめで、ポテトサラダ♪




鶏肉のバター醤油ソテー♪




イカとツナのトマトスパゲティ♪




乾杯はコチラでね♪






ちょっと、連日甘いもの続きだったので
ちゃんとしたケーキを買う気になれず。
でも子供達がロウソクを吹き消したい・・・と言うので・・・

いただいた、バームクーヘンで代用しました♪




仙台伊達バウム。




なかなかブログ更新サボってますが
我が家はみんな元気です！



  

何年も前の話ですが・・・
東京で働いていたころ、会社のすぐ近くに
栗原はるみさんのお店があって。

そこのランチで食べた魚のソテーに
かかっていたディルソースが美味しくて美味しくて♪

美味しい！と思ったらすぐにお店の人に聞くのです・・・私。
「このハーブなんですか？」って。

そこで初めて知ったのがディルでした。
それ以来、ディルを忘れたことはありません（笑）

スーパーなどで売ってたりもするけど
たいした量じゃないのに、結構高いし・・・。
ディルソースを作るには大量に欲しいなあ～と思ってて。
それ以来、ずーっと頭の片隅にディルが置いてありました。

そして今年は、大好きな香草達を実家の畑に勝手に植える！
というのを思いついたおかげで、大量のディルが私の手元に♪

超、嬉しい～（笑）

魚のソテーにしたかったけど
とりあえず、この日はチキンのソテーで♪

☆☆☆　チキンのソテーディルソース　☆☆☆

◇　ディルソースレシピ　◇
サワークリーム、マヨネーズ、牛乳、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウ
白ワインヴィネガー、そして大量の微塵切りディルを混ぜただけです♪
量は・・・・適当（笑）

栗原はるみさんのとは、若干違うと思いますが（笑）
勝手な想像で作りました♪それでも美味しいソースが出来たよ！

でもこれはやっぱり、魚系のソテーに合うなと思います♪




このディル達、全部入れましたから。




旦那様にも好評でした♪

ディルはまだまだ、畑にいるので
はりきって使っていきたいと思います♪







  

海苔巻き苦手なんです（笑）
でも最近、お料理スイッチが入ってて・・・
どうしても作りたくてやってみました♪

韓国海苔巻き　キムパプ









とりあえず、何とかお見せできる感じにできたかな♪
次男が食いついていたので、また作ろうと思います。

  

実家の畑に勝手に植えた
香草達が素敵なことになってます～♪

勝手に植えたのは三種類。
コリアンダーとスイートバジルとディルです♪♪♪

ディルはまだ小さいので、もう少し置いといて・・・
コリアンダーとバジルは取りまくりました！





どっちもあっという間に使いました（笑）
料理の写真撮ってないけど・・・。

いっぱいあるから、ドンドン使わないと♪
ふふふ。  

とっても久しぶりで、なべさんと
我が家でランチ♪

本当はどこかで美味しいもの食べたかったのに・・・
この日は次男様が午前中で帰ってきてしまう日だったのでね。

なべさん差し入れ♪焼きド。
我が家は初めてです～



マンゴーを食べましたが、美味しかったです！
でもこれは、ドーナツじゃないですね（笑）
丸型のフィナンシェって感じかな～

こちらも差し入れ♪お惣菜♪




サラダ♪



実家で採ってきた、オニオンとイタリアンパセリです。

夏野菜のカレークリームフェットチーネ♪



二日前に作っていて、残ってた中途半端なカレーを使いました。
パプリカ、玉ねぎ、ベーコンをガーリックオイルでサッと炒めて
生クリームと牛乳でカレーをのばしてソースにします♪
ちょっとスパイスを足して完成させました！



また、遊びましょ♪  

恐ろしい夏休みが始まりました（笑）

今年はいろいろ考えた結果、特に上京したりもせず
大きな旅行もしないで過ごす夏休みになります。

チョコチョコ日帰りでお出かけしようかなあ～と
考えているところ♪

どこかお勧めコースがありましたら
ぜひ、アドバイスください！

宮城に越してきて、ちょうど丸四年が経ちました。
四年もいるのにまだまだ出かけてないところがいっぱい！
復興も考えて東北地方にお金を落としていきたい！です。


いつだったかの、我が家の夏ランチ！
面倒なので一気にアップ（笑）

冷やしたぬき蕎麦！




冷やしラーメン！




実家から差し入れ♪キュウリの佃煮！




う～ん♪美味しいよ。  

実家のズッキーニが美味しそうに成長していました♪

ベーコンとチーズをのせて
トースターでグリルしました♪




もう少し焼き色つけたかったけど
でもでも美味しくできました♪  

麺以外は全て自家製です♪

麺は市販の中華麺ですけど・・・・
スープもチャーシューもね♪

我が家のらーめん＆おにぎり定食。




チビチビふりかけおにぎり。




美味しくいただきました。  

暑いですね～

自宅の温度計がドンドン上がって
今は３３度です。

でも我が家は風通しがいいので
扇風機だけで今日は過ごせそうです。
風があればいいけど、無風だと厳しいかなあ・・・

こんな日は、冷たい麺を♪

トマト＆大葉の黒酢汁で冷製うー麺！





うー麺なんだけど・・・写真で見てもちょっとおかしい？！・・・（笑）
茹ですぎたの～！！！！がっくり。

ちょっと茹で過ぎ麺ではありますが・・・
冷たくて美味しいよ♪  

いつだったかの・・・・一人ランチ♪
実家の畑に植えた、スイートバジルがいっぱい採れたのでね・・・・

鶏肉のバジル炒めご飯を。




う～ん♪美味しいよ♪

もっといっぱい採れたら、バジルペーストを作りたいのだ。  

実家の野菜がモリモリです♪

スナップ、えんどう豆、ズッキーニ、きゅうり
大葉、サンチュ、バジルなどなど！

今年から、私の好きな野菜が増えています。
なぜなら、苗や種を買って来て実家の母にプレゼントしてるから（笑）

これはいい作戦だわ。。。ふふふ。

晩御飯で食べた、スナップえんどうと鶏肉のソテー。



ちょっと写真がぼけましたが・・・・
美味しいよ♪