宮城賢人になりたい人のブログ。

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何年も前の話ですが・・・
東京で働いていたころ、会社のすぐ近くに
栗原はるみさんのお店があって。

そこのランチで食べた魚のソテーに
かかっていたディルソースが美味しくて美味しくて♪

美味しい！と思ったらすぐにお店の人に聞くのです・・・私。
「このハーブなんですか？」って。

そこで初めて知ったのがディルでした。
それ以来、ディルを忘れたことはありません（笑）

スーパーなどで売ってたりもするけど
たいした量じゃないのに、結構高いし・・・。
ディルソースを作るには大量に欲しいなあ～と思ってて。
それ以来、ずーっと頭の片隅にディルが置いてありました。

そして今年は、大好きな香草達を実家の畑に勝手に植える！
というのを思いついたおかげで、大量のディルが私の手元に♪

超、嬉しい～（笑）

魚のソテーにしたかったけど
とりあえず、この日はチキンのソテーで♪

☆☆☆　チキンのソテーディルソース　☆☆☆

◇　ディルソースレシピ　◇
サワークリーム、マヨネーズ、牛乳、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウ
白ワインヴィネガー、そして大量の微塵切りディルを混ぜただけです♪
量は・・・・適当（笑）

栗原はるみさんのとは、若干違うと思いますが（笑）
勝手な想像で作りました♪それでも美味しいソースが出来たよ！

でもこれはやっぱり、魚系のソテーに合うなと思います♪




このディル達、全部入れましたから。




旦那様にも好評でした♪

ディルはまだまだ、畑にいるので
はりきって使っていきたいと思います♪







  

海苔巻き苦手なんです（笑）
でも最近、お料理スイッチが入ってて・・・
どうしても作りたくてやってみました♪

韓国海苔巻き　キムパプ









とりあえず、何とかお見せできる感じにできたかな♪
次男が食いついていたので、また作ろうと思います。

  

実家の畑に勝手に植えた
香草達が素敵なことになってます～♪

勝手に植えたのは三種類。
コリアンダーとスイートバジルとディルです♪♪♪

ディルはまだ小さいので、もう少し置いといて・・・
コリアンダーとバジルは取りまくりました！





どっちもあっという間に使いました（笑）
料理の写真撮ってないけど・・・。

いっぱいあるから、ドンドン使わないと♪
ふふふ。  

とっても久しぶりで、なべさんと
我が家でランチ♪

本当はどこかで美味しいもの食べたかったのに・・・
この日は次男様が午前中で帰ってきてしまう日だったのでね。

なべさん差し入れ♪焼きド。
我が家は初めてです～



マンゴーを食べましたが、美味しかったです！
でもこれは、ドーナツじゃないですね（笑）
丸型のフィナンシェって感じかな～

こちらも差し入れ♪お惣菜♪




サラダ♪



実家で採ってきた、オニオンとイタリアンパセリです。

夏野菜のカレークリームフェットチーネ♪



二日前に作っていて、残ってた中途半端なカレーを使いました。
パプリカ、玉ねぎ、ベーコンをガーリックオイルでサッと炒めて
生クリームと牛乳でカレーをのばしてソースにします♪
ちょっとスパイスを足して完成させました！



また、遊びましょ♪  

恐ろしい夏休みが始まりました（笑）

今年はいろいろ考えた結果、特に上京したりもせず
大きな旅行もしないで過ごす夏休みになります。

チョコチョコ日帰りでお出かけしようかなあ～と
考えているところ♪

どこかお勧めコースがありましたら
ぜひ、アドバイスください！

宮城に越してきて、ちょうど丸四年が経ちました。
四年もいるのにまだまだ出かけてないところがいっぱい！
復興も考えて東北地方にお金を落としていきたい！です。


いつだったかの、我が家の夏ランチ！
面倒なので一気にアップ（笑）

冷やしたぬき蕎麦！




冷やしラーメン！




実家から差し入れ♪キュウリの佃煮！




う～ん♪美味しいよ。  

人も車も凄すぎる〜
危険な香りがしたので帰って来ました(笑)
  

暑いですね～・・・・グッタリ。

ビールやチューハイを毎晩家で飲みまくってて（笑）
飲みすぎて、目が腫れてて・・・毎朝鏡見て笑ってます～


先週かな？！・・・に行った、きらら寿司。
仙台中田店が出来て、二回目の訪問です♪

うに～




岩牡蠣～




炙りサーモン




めばる～




炙りイワシ～




トビウオ軍艦～




あなご～




海老天握り～




総勢９人で行ったので、いろいろ写真撮れました♪
私が食べた中では、トビウオが身が締まっていて美味しかった！

土曜日でしたが、六時に行ったらすぐに座れました。
六時半になったらいっぱいで並んでましたけどね～

タッチパネルなので、箱堤店よりも頼みやすいし
何枚か食べるとルーレットが回るので
子供達は喜んでやっていました。
かっぱ寿司みたいに運んできてくれるレーン（ここのは新幹線じゃないけど）
もあるので、子連れにはいいですよ～。  

実家のズッキーニが美味しそうに成長していました♪

ベーコンとチーズをのせて
トースターでグリルしました♪




もう少し焼き色つけたかったけど
でもでも美味しくできました♪  

麺以外は全て自家製です♪

麺は市販の中華麺ですけど・・・・
スープもチャーシューもね♪

我が家のらーめん＆おにぎり定食。




チビチビふりかけおにぎり。




美味しくいただきました。