宮城賢人になりたい人のブログ。

食べ物に跳びつく和尚でした・・・

秋刀魚のオイルパスタっすかぁー！

初めての映像に驚く和尚！

どんな味がするんだろう、、、秋刀魚とパスタ、、、うんんー？

魚好きの和尚としては食べてみたい（爆

冷凍にして送って！（笑

ハイ！私も跳びつきました＾＾
頂いた秋刀魚が沢山あるので焼く･煮るに
続き何しよ～と悩んでいた所にこの朗報♪
試してみましょ！！
焼いてほぐして、混ぜる？？？

◆和尚様＆ yugyi様へ
食べ物8割その他2割くらいの
ブログですからね（＾＾；）））））あはは。

我が家でもいただいた秋刀魚が残っていてね
焼いたり煮たりしてミミさんがなんかないかしら・・・ってことで
アンチョビパスタをイメージして作りました♪

作り方はぺペロンとかと変わらないです。
オリーブオイルで、みじん切りガーリックを炒めて
（あんまり焦げないように弱火でじっくりね）
少しタカの爪を入れます。
（だって入れたほうが美味しいのよ。サスケがいても入れました（笑））
一度フライパンからそれらをお皿に出して・・・

このあたりでパスタを茹ではじめます。
今回使ったのはディチェコのフェデリーニ♪

少しオイルをプラスしてから秋刀魚を入れます。
身が大きい場合は皮のほうから焼くと素敵ですね。
もちろん骨は抜きます←これが超！面倒！なのよね～
子供がいなければ小骨ごとミンチにして入れてしまうかも。
今回はサスケの為に母は頑張りました（笑）
秋刀魚は生のままでOKです。少し塩をふっておいておきます。
炒めてるうちにほぐれますのでなるべく身は大きめに
カットしておいたほうがいいかな。
程よく火が通ったら、適当に切ったキャベツを入れて
少ししたらもとのガーリックオイルをフライパンへ。
隣で茹でているはずのパスタの茹で汁を適当に入れて
完成ですが、ココで味見をしていただきパンチが足りない場合は
醤油を入れます♪塩でもいいと思うけどね。
（秋刀魚が生のものなのでアンチョビと違って塩気が足りないかも）

そして茹で上がったパスタを投入！
混ぜて混ぜて完成♪

野菜はキャベツじゃなくてもなんでもいいんです。
水菜とかブロッコリーとかアスパラでもいいですね。
色目的に緑のものが素敵かなあ～（＾＾）ｖ


こんな感じですが・・・どうでしょう？
ぜひやってみて～